​Kako izbrati pravo škatlo za pico?

Osnovna zasnova aškatla za picorešuje en ključni konflikt: ohranja toploto v notranjosti, hkrati pa omogoča pravilno kroženje zraka. Sveže pečena pica sprošča veliko vroče pare. Če je škatla popolnoma zaprta, bo vodna para kondenzirala v notranjosti in razmočila skorjo ter pokvarila prvotni okus.

1. Material je pomemben

Zemeijine standardne škatle za pico so izdelane iz valovitega papirja, večinoma 3-slojnega E-flute. Ta material ostane tog in se ne upogne zlahka, nudi trdno podporo in zaščito za pico. Valovita notranja struktura valovitega papirja ustvarja zračne žepke, ki delujejo kot izolacija in dobro zadržujejo toploto.

2. Struktura prezračevanja

Za odvajanje odvečne vlage so škatle za pico Zemeijia opremljene z namenskimi luknjami za zračenje. Nekateri slogi imajo izrezane odprtine na pokrovu; drugi uporabljajo asimetrične izrezane odprtine, ki omogočajo uhajanje pare z vrha in dna, s čimer ostane skorja pice suha.

3. Nadgradnja za ohranjanje toplote za dostavo na dolge razdalje

Za daljše dostavne poti v določene škatle za pico Zemeijia dodamo oblogo iz aluminijaste folije. Folija odbija toploto, da zadrži toploto v embalaži, prav tako pa preprečuje, da bi kondenzirana vlaga prodrla skozi papirnato škatlo.